ทำกิมจิ(KIMCHI) ด้วยตัวเองแบบง่ายๆ รูปหาย
หากลองถามคนรอบข้างผมแล้วจะรู้ว่า ผมเป็นคนที่โปรดปรานกิมจิมากๆ โดยเฉพาะเวลาไปทานอาหารเกาหลี หรือญี่ปุ่น ทุกคนจะต้องถูกผมฉกชิงกิมจิทุกครั้ง ดังนั้นเพื่อการประหยัดงบแล้ว (ไม่ต้องไปทานร้านแพงๆ) ก็ขอทำเองละกัน ซึ่งสูตรการทำกิมจินั้นมีมากมาย (หาใน google ก็เจอ) แต่ผมก็ไม่เคยทำได้น่ากินเท่าร้านที่เค้าขายเลย เพราะว่าประหยัดงบ ไม่ยอมใช้เครื่องปรุงเกาหลี (ก็มันแพง) ผมทำิอยู่หลายๆ ครั้ง ก็ไม่มีใครกล้ากิน เพราะว่าหน้าตามันจืดชืดมาก แล้วเพื่อนผมคนนึงก็โทรมาถามว่าทำยังไง ซึ่งประสบการณ์ที่ทำมามากกว่า 5 ครั้ง ก็เลยเล่าฟังอย่างละเอียด ซึ่งก็บอกเพื่อนไปว่าหน้าตาจะไม่สวยเหมือนที่เค้าขายเพราะว่าไม่ได้ใ้ช้เครื่องปรุงเกาหลี พอเพื่อนผมไปทำเองแล้วก็โทรมาบอกว่าต้องใช้เครื่องปรุงตัวนี้แล้วจะเหมือนที่เค้าขายเลย ว่าแล้วก็ขอแก้ตัวอีกครั้งครับ ให้ชมโฉมหน้าก่อนครับ เหมือนที่เค้าขายมั้ยครับ ขอบอกว่าไม่แพง แถมทำไม่ยาก ไม่ต้องรอหมักอะไรให้เสียเวลาอีกด้วย **สูตรที่ทำนี้ไม่ได้เป็นสูตรลับแต่อย่างใด แต่ถ้าหากไม่ถูกใจก็ปรับเปลี่ยนได้ตามรสชาติที่ต้องการ** **ส่วนปริมาณนั้น ไม่ขอบอก เพราะไม่รู้ ให้กะเอาเอ...
