face2cu

14 เมษายน 2015 เข้าสู่เมือง Sydney วันนี้เป็นวันแรกที่ได้เข้าสู่ตัวเมือง หลังจากที่สามวันก่อนนั้นใช้เวลาอยู่ต่างเมืองเป็นส่วนใหญ่ รถใน Sydney นั้นค่อนข้างติด แม้จะขึ้นทางด่วนแต่ก็ยังคงติดอยู่เช่นเดียวกัน เมื่อเดินทางมาแล้วรู้สึกได้ถึงความวุ่นวายในตัวเมืองทันที รอบข้างล้อมรอบไปด้วยตึกสูง ทำให้คิดถึงกรุงเทพ เพียงแค่คนที่เดินอยู่บนถนนนั้นมีทั้งฝรั่ง ชาวเอเชีย คนผิวดำ ตามท้องถนนนั้นเป็นเนินสูงบ้าง ต่ำบ้างซึ่งแตกต่างจากเมืองกรุงบ้านเราที่จะเป็นแนวราบทั้งเมือง จุดแรกที่ได้ไปสัมผัสคือ Bondi beach เมืองSydneyติดกับทะเลจึงมีชายหาดให้สามารถแวะไปเล่นได้ กิจกรรมหลักคือการเล่นกระดานโต้คลื่น ผู้คนมากมายต่างพากันแบกกระดานโต้คลื่นกันราวกับในหนัง จริงๆ แล้วอยากจะลองเล่นบ้าง แต่ด้วยความสามารถ อุปกรณ์ เวลาไม่ได้เอื้ออำนวยจึงได้แค่เดินชมรอบๆ แล้วลาจากชายหาดแห่งนี้ ชายหาดนี้เมื่อลงไปที่พื้นทรายแล้ว อย่าไปถ่ายรูปนะครับ อาจจะโดนดุได้ถือเป็นการละเมิดความเป็นส่วนตัว อยากถ่ายรูปต้องอยู่บริเวณไกลๆ จึงถ่ายได้  สะพาน H arbor bridge จุดต่อไปที่ได้ไปชมคือ Harbor bridge ซึ่งถือว่าเป็นจุดที่

หลังจากที่ได้มีโอกาสเดินทางไปประเทศออสเตรเลียแล้ว ได้ลองกิน Burrito ซึ่งเป็นอาหารสไตล์ Mexican และยังเคยได้ไปทานที่ร้าน Zembrero  ก็ค่อนข้างถูกปาก ด้วยราคาที่ค่อนข้างสูงจึงไม่ค่อยได้ทานบ่อย จึงมีเป้าหมายที่จะลองทำเอง เพราะที่บ้านมีผักสลัดที่ได้จาก ตระกร้าปันผัก จึงเริ่มศึกษาจาก youtube และก็ลองประยุกต์ทำเอง ชื่ออาหาร Burrito เบรอริโต้ ส่วนประกอบ (ที่ผมใช้ อาจจะไม่เหมือนกับที่อื่นๆ นะ)  แป้ง Flour Tortillas (หาซื้อได้จาก Market villa )  น้ำซอสจิ้ม Doritos รส Sasla( หาซื้อได้จาก Market villa )  Cheese แผ่น   ข้าวสวย  ปลาทูน่าในน้ำเกลือ  ผักสลัด  น้ำสลัดซีซาร์ วิธีการทำ วางแป้ง Flour Tortillas ลงในกระทะเทฟล่อน อุ่นให้สุกจนมีกลิ่นหอม (ดมก็ไม่ค่อยหอมหรอก) นำแป้งวางบนจานแบนๆ ใส่ซอส Salsa ยี่ห้อ Doritos (เพื่อให้รสชาติคล้ายๆ กับรสชาติที่ออสเตรเลีย เพราะรสชาตินี้ทำให้ผมคิดถึงความเป็นออสเตรเลีย) ใส่ชีสแผ่น เพิ่มความมัน ความเค็ม  ใส่ข้าวผสมกับทูน่า  วางผักสลัด และราดน้ำสลัดซีซาร์ ห่อให้สวยงาม หั่นกลาง ก็จะได้ดังภาพ ทำง่ายๆ ใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที

ผมเชื่อว่าหลายๆ คนต้องเคยมีประสบการณ์การต้องการ load clip จาก youtube เพื่อเก็บไว้ดูในเครื่องมือถือ ซึ่งจะต้องหาสารพัดโปรแกรม ไม่ว่าจะซื้อ หรือ ลงแบบ Untrusted/Unknown Sources ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปโปรแกรมเหล่านี้ก็ไม่สามารถใช้งาน (โดน youtube แก้) เมื่อวานก่อนเปิดไปเจอ web หนึ่งได้มีการเขียนว่า youtube เปิดช่องทางการดูแบบ offline ก็ลองเข้าไปดูก็ไม่พบปุ่ม แต่เมื่อเช้าวันนี้ 27/05/2015 ก็เจอปุ่มให้ load ก็เลยต้องลองใช้บริการซักหน่อย เห็นปุ่มลูกศร ด้านล่างคำบรรยาย กดปุ่มลูกศร เพื่อ load เมื่อกดเรียบร้อยแล้ว ก็รอ load (ช่วงที่ load อย่าลืมเปิดสัญญาณ wifi หรือ internet นะ) เมื่อเสร็จแล้ว เวลาเราอยู่ข้างนอก หรือไม่มีสัญญาณ internet ก็เลือกเมนู offline เราก็จะมีclip ที่เรา load เก็บไว้ดูเมื่อไหร่ก็ได้ google เอาใจคนชีวิต offline จริงๆ แต่ clip มีอายุแค่สองวัน ก็จะโดนลบไปนะ แต่ถ้าต้องการดูก็ load ใหม่ได้ (บาง clip ก็load ไม่ได้) ทีนี้โปรแกรมที่มีขายใน store ต่างๆ เริ่มหนาวกันแล้วครับว่าจะเอาไงต่อดี youtube เปิด feature แบบนี้ขึ้น face2cu

13 เมษายน 2015 ออกเดินทางสู่ Kiama เช้านี้ตื่นขึ้นมาพร้อมกับความง่วงเล็กน้อยหลังจากเมื่อวานนอนค่อนข้างดึก อากาศที่ออสเตรเลียค่อนข้างหนาว คนออสเตรเลียจึงอาบน้ำเพียงครั้งเดียว แต่สำหรับคนไทยอย่างเราจะหนาวแค่ไหนก็ขออาบน้ำซะหน่อย คนออสเตรเลียคงจะงง ว่าทำไมคนไทยอาบน้ำบ่อยขนาดนี้ ทานอาหารเช้าอย่างเรียบง่ายเป็นขนมปังทาเนย ไข่ดาว นมจากนั้นเดินทางสู่ทางใต้ไปยังเมือง Kiama The Kiama Blowhole สถานที่แห่งนี้ก่อนมาเค้าบอกว่าจะเห็นปรากฏการณ์ เหมือนปลาวาฬหายใจ พ่นน้ำขึ้นมา ซึ่งบางครั้งไปนั้นอาจจะเห็นหรือไม่เห็นก็ได้ แล้วแต่ดวง หากไปแล้วไม่เห็นเชื่อกันว่าคนคนนั้นจะต้องไปเยือนอีกรอบ ใช้เวลาในการเดินทางจาก Casula ไป Kiama ประมาณ 1.5 ชั่วโมงถือว่าไม่นานมาก วิวแรกที่สัมผัสคือลมเย็นๆที่ชายหาด มีเสียคลื่นค่อนข้างแรง ประกอบกับเสียงเด็กที่กำลังร้องตื่นเต้นกัน สิ่งที่ผมกลัวคือจะไม่ได้ Blowhole  ก่อนทางลงไปชม Blowhole จะมีป้ายบอกสถานที่ชัดเจน เมื่อเดินลงไปแล้วจะพบหินสีดำ ผมคาดว่าเป็นหินที่เกิดจากเย็นตัวของลาวา (ไม่มีข้อมูลวิชาการรองรับ สัญชาตญาณทั้งนั้น) ถือว่าเป็นความโชคดีของผม เพราะค

หากพูดถึงต้นไม้แล้ว หลายคนจะนึกถึงการปลูกต้นไม้ในป่า ในกระถาง แต่ปัจจุบันมีกระแสแนวใหม่การทำสวนในขวด เรียกได้ว่าเป็นสร้างระบบนิเวศในขวด ซึ่งเราไม่จำเป็นต้องดูแลมากเท่ากับต้นไม้ที่ปลูกตามทั่วไป หลายๆ คนเคยได้ลองทำด้วยตัวเอง แต่สำหรับผมก็ได้มีโอกาสมาลองทำเป็นครั้งแรกโดยมีผู้รู้ด้านนี้มาสอนโดยเฉพาะ จากเข้าของ  Little Forest Terrarium "จากคนธรรมดาคนหนึ่งที่มีเพื่อนข้างห้องชวนให้ลองทำสวนขวด เมื่อเริ่มทำ เริ่มศึกษา รักที่จะทำ ใส่ใจรายละเอียดทุกขั้นตอน จนได้สวนขวดที่มีความสวยงาม จัดจำหน่าย และเปิดสอนเป็นอาชีพได้" นี้คือประวัติที่ทางเจ้าของเล่าให้ฟัง ว่าการจะมาเป็นสวนขวดนั้นเป็นอย่างไร เริ่มต้นกันที่อุปกรณ์ที่ต้องใช้คือ ขวดโหลพร้อมฝาปิด คีบหนีบ ตะเกียบ ช้อน หลอดดูน้ำ แก้วน้ำ มอสประเภทต่างๆ เมื่อได้อุปกรณ์แล้ว ก็เริ่มทำการอธิบายวิธีการปูพื้นก่อน โดยพื้นจะประกอบไปด้วย 1. โรยหิน ที่ฐานล่างก่อน โดยหินที่ผมใช้นั้นเป็นหินภูเขาไฟ ถ้าหากไม่มีใช้เป็นหินกรวดก็ได้ 2. สเปกตามอสที่จุ่มน้ำ อัดให้แน่นเพื่อป้องกั้นระหว่างชั้นดิน 3. ดินอัดเม็ด โรยและวางเนินตามจินตนาการ

การได้มีโอกาสเดินทางไปทวีปอื่นที่ไม่ใช่เอเชียนั้นก็ทำให้เราเห็นว่าการใช้ชีวิตของเรานั้นมีความแตกต่างกันมาก ไม่ว่าจะวัฒนธรรรม ความเชื่อ กฎหมาย ความเป็นอยู่ บันทึกการเดินทางครั้งนี้ผมขอเล่าไปการเดินทางและก็สอดแทรกประสบการณ์ใหม่ๆ ที่ได้เจอมา พร้อมกันรึยังครับ ไปกันเลย 11 เมษายน 2014 ออกจากทวีปเอเชีย สู่ทวีปออสเตรเลีย ผมตื่นแต่เช้าเพื่อนั่งรถ Taxi เดินทางขึ้นเครื่องที่สนามบินสุวรรณภูมิ เป็นเช้าที่ค่อนข้างวุ่นวายมาก เพราะเหล่าฝูงชนต่างออกเดินทางไปต่างประเทศในช่วงเทศกาลหยุดยาวในวันสงกรานต์ การเดินทางครั้งนี้ผมเดินทางด้วยการบินไทย เป็นครั้งแรกที่เดินทางด้วยสายการบินแห่งนี้ ใช้เวลาเดินทาง 8.5 ชั่วโมง ระหว่างที่อยู่บนเครื่องมีเครื่องเล่นหนังให้สามรถเลือกชม มีอาหารให้ทานสองมื้อ นั่งจนเมื่อยต้องลุกขึ้นมายืดเส้นยืดสาย  ในการเข้าประเทศออสเตรเลียนั้น ห้ามน้ำอาหารที่ทำจากเนื้อหมูเข้าประเทศ และเครื่องสำอางค์ที่ทำจากไม้ ต้องสำแดงก่อนออกจากสนามบิน ห้ามใช้โทรศัพท์ ถ่ายรูประหว่างตรวจ ตม. มิฉะนั้นโดนปรับถึง 1,000 AUD ถึง Sydney แล้ว ก้าวแรกที่ออกจากสนามบินก็พบกับความสงบ อากาศค่อนข้างเย็น