face2cu

วันสุดท้ายของการหยุดช่วงเทศกาล อยู่ๆก็เกิดอยากจะทำอาหารขึ้นมา ซึ่งเมนูครั้งนี้ก็คือ ข้าวห่อไข่ ผมหาวิธีทำใน net มีเยอะแยะมากมาย แต่ด้วยความขี้เกียจของผมก็ประยุกต์ในแบบของผมเองครับ ซึ่งก่อนจะลงมือทำนั้น หลานมาเยี่ยมบ้านเลยทำออมเล็ต ให้หลานก่อนครับ หลานผมไม่ทานเผ็ดเลยใส่แค่แครอท กับหอมใหญ่ แล้วก็เอาเจียวไข่แล้วก็พลิกๆเอา จนได้ออมเล็ต จากนั้นจานสำคัญครับ ข้าวห่อใข่ เครื่องปรุง ไก่ แครอท มะเขือเทศ เห็ดฟาง พริก ข้าวสวย  ซอสมะเขือเทศ  < ทำข้าวผัด ไข่ นม < ทำไข่ห่อ โดยสัดส่วนต้องบอกว่ากะหมดเลย ตามอารมณ์ทั้งนั้น เพราะอาหารคือศิลปะ (5555) เริ่มแรกผัดข้าวผัดก่อนครับ เอาเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ตามลำดับที่ต้องการ ใครชอบแฉะ หรือชอบแบบแห้งก็แล้วแต่ความต้องการครับ ขั้นตอนต่อไปเอาข้าวขึ้นมาพักไว้ ล้างหม้อเทฟลอนก่อนทำไข่ห่อ หรือใครมีหม้อหลายใบก็เอาใบใหม่ก็ได้ครับ นำไข่มาตอก แล้วใส่นมลงไปสองช้อนกินข้าว(เพื่อเพิ่มเนื้อไข่) จากนั้นก็คนไข่กับนมจนเหลวเป็นเนื้อเดียวกัน เทน้ำมันลงในกระทะเทให้ทั่วนะครับ ป้องกันไข่ติดกระทะ แล้วก็เทไข่ลงไปเลย ป้องกันไข่เป็นก้อนเราจะต้องเทไข...

สถานที่ท่องเที่ยวแห่งนี้ผมเคยมาตั้งนานแล้ว จนจำไม่ได้ว่าปีไหนแต่จำความอลังการและความสวยงามได้ ซึ่งบริษัทก็ได้มีการจัดพนักงานให้ไปดูงานที่ท่าเรือและก็ใจดีพาพนักงานมาเยี่ยมชม ทำให้ผมได้กลับมา ปราสาทสัจธรรมอีกครั้ง ซึ่งปราสาทแห่งนี้อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพครับแถวๆพัทยาเหนือ ตรงโรงเกลือซอย 12 ซึ่งหากใครที่ยังไม่เคยไปมาดูความสวยงามของปราสาทก็แนะนำให้มาดูครับ แต่ค่าตั๋วอาจจะสูงหน่อย แต่ผมเชื่อว่าไม่ผิดหวังครับ จริงๆแล้วปราสาทแห่งนี้จะให้รถจอดด้านนอกแล้วก็จะมีรถพามาส่งที่ตัวปราสาท หรือจะเดิน หรือนั่งรถม้า  แต่ด้วยความที่บริษัทพาคนมาจำนวนมากกว่า 30 คนเจ้าหน้าที่เลยให้ขับรถเข้ามาถึงปราสาทจะได้ไม่ต้องรอรถต่อให้เสียเวลาครับ ขอเกริ่นหน่อยว่า ปราสาทแห่งนี้สร้างโดย คุณเล็ก วิริยะพันธุ์ ซึ่งคุณเล็กได้สร้างช้างสามเศียร และเมืองโบราณด้วย ปราสาทแห่งนี้ทำจากไม้เนื้อแข็งทั้งหมดซึ่งอาศัยการแกะสลัก และจะใช้การเข้างานแบบโบราณให้ลิ่มตอกจะไม่ใช่ตะปูครับ ความพิเศษอยู่ที่สถานที่ ที่ติดทะเลทำให้ไม้นั้นก็จะเสื่อมเร็วกว่าปกติดังนั้นจึงมีการซ่อมไปสร้างไป ซึ่งตอนที่ผมไปเค้าบอกว่า สร้างไปแล้ว 33 ปี ซ...